archive-mail Step 5 應強制走 export_emails_markdown 批次匯出 + coverage assert（split from che-apple-mail-mcp#232）

[kiki830621]

Problem（split from PsychQuant/che-apple-mail-mcp#232 concern #1）

export_emails_markdown（che-apple-mail-mcp binary，server-side bulk export）已存在，但 plugins/che-apple-mail-mcp/commands/archive-mail.md 的 Step 5「生成 Markdown」仍以 per-email get_email 逐封 fetch + client-side transcription 為主路徑。AI 大批歸檔（實測一次 63 封）時照 Step 5 逐封抓，浪費 token。

原始脈絡 + 實戰驗證見 che-apple-mail-mcp#232。此 issue 只涵蓋 SOP（archive-mail.md） 部分（source of truth 在本 repo，非 MCP binary repo）。

Type

feature / docs（workflow enforcement）

Expected

1. Step 5 大批量走批次路徑：待歸檔 ≥ N 封（對齊既有 confirmation gate 門檻）時 SHALL 用 export_emails_markdown；per-email get_email 降為 fallback。
2. 拆批 SOP + coverage assert：mixed-direction corpus 因單一 mailbox 參數要拆收/寄兩批呼叫 → SOP 明列拆批慣例，且收尾用「manifest 總 written 數 vs 實際 .md 檔數」做 coverage assert（防跨呼叫覆蓋靜默丟檔——見 #232 的 collision 發現）。

相關

• che-apple-mail-mcp#232 — 原始 issue（含 collision fix，binary 側）
• 依 #232 的 collision fix 落地後，SOP 的拆批風險會降低，但 coverage assert 仍該加為防線。