добавил условия проверки полей

[KhachKara]

добавил условия проверки полей
зп 'от' и 'до' и валюта

[RogerRabbit32]

Метод .get() принимает в себя второй аргумент - значение по умолчанию на случай, если значения не будет. В таком случае, твою запись можно сократить до .get("name", None), если мы вдруг захотим убедиться, что какое-то значение получим и не упадём с ошибкой. if statement здесь не нужен.

Однако у нас всё ещё проще. Нам не нужно убеждаться, что то или иное поле будет. То, что оно там будет - гарантируется нам hh api. Просто для случаев, когда там будет пустое значение, у этого поля будет значение null. Что нас вполне устраивает. Поэтому эти проверки вовсе не нужны.

Насчёт зарплаты от/до и валюты согласен. Это имеет смысл оставить.

[KhachKara]

        "requirement": item.get("snippet")**["requirement"]** if item.get("snippet") else None,
        "responsibility": item.get("snippet")**["responsibility"]** if item.get("snippet") else None,
        
        "salary_from": item.get("salary")**["from"]** if item.get("salary") else None,
        "salary_to": item.get("salary"**)["to"]** if item.get("salary") else None,
        "salary_currency": item.get("salary"**)["currency"]** if item.get("salary") else None,
        "address": item.get("address")["raw"] if item.get("address") else None,
        "employment": item.get("employment")["name"] if item.get("employment") else None,
        "employer": item.get("employer")["name"] if item.get("employer") else None,
        "professional_roles": item.get("professional_roles")[0]["name"] if item.get("professional_roles")[0] else None,

В этих полях, по сколку идет обращение к элементу, и если у поля значение null, то обращение к элементу которого нет выкенет исключение. По этому проверять на наличие данных нужно. Иначе получим такое исключение

File "e:\CodeReview\Codreview_jobs\parsing\hh.py", line 42, in fetch_hh_page_vacancies "salary_from": item.get("salary")["from"] , ~~~~~~~~~~~~~~~~~~^^^^^^^^ TypeError: 'NoneType' object is not subscriptable